2025年12月20日に放送の「満天☆青空レストラン」
宮川大輔が春夏秋冬の美味しい食材を求めて日本全国を飛び回る！
兵庫県加西市で見つけた極上食材は「ひょうごエヌワン」!
下仁田ネギと九条ネギ、2つのブランドネギを掛け合わせたいいとこどりの最強のネギが今年デビュー!
ひょうごエヌワンのお取り寄せの紹介です！
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ひょうごエヌワン
ブランドネギの代表格である、白ネギの「下仁田ネギ」と青ネギの「九条ネギ」を掛け合わせて生まれた品種「ひょうごエヌワン」。
兵庫県加西市の新たな特産品をめざし「ナンバーワン(No.1)のネギ」になってほしいという想いから名付けられた「ひょうごエヌワン」。
約20年の開発期間を経て、今年から本格栽培と一般販売が始まったばかりの、市場にはあまり出回っていない希少な品種です。
加西市にある大橋農園では、加西市の土壌の特性を活かしつつ、工夫をこらしたネギ栽培を行っています。
加西市の土壌はジュラ紀の地層に由来するもので、保水性や肥料の含みが良い反面、「硬い」という特徴があります。
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そこで、ふわふわのおがくずを畑にまくことで白ネギ部分が柔らかくトロトロに育つよう工夫をしています。
さらに収穫直前にイワシの入った肥料を与えて栄養を行き渡らせることで、青ネギ部分はシャキシャキとした食感に。
中山間地ならではの大きな寒暖差と厳しい寒さも、ネギの甘さを一層引き出しています。
この品種は、白ネギ部分と青ネギ部分両方おいしく食べられる兼用型のネギで、葉先まで柔らかくいただけます。
ひょうごエヌワンは日テレポシュレからお取り寄せができます。
お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★ひょうごエヌワン1kg 兵庫県（日テレポシュレ）
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まとめ
日本テレビ満天☆青空レストランの放送より
ひょうごエヌワンのお取り寄せの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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