2020年9月21日放送の「ヒルナンデス」
コストコ大好き！梅沢富美男さんとお買い物！
ここではコス子さんおすすめのブルコギビーフを使った
レシピのまとめ。
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プルコギビーフ
プルコギビーフは
甘めの味付けで上質な肉で主婦に人気。
プルコギハヤシライスのレシピ
『材料』（４人分）
プルコギビーフ 400～500g
玉ねぎ 中1つ
マッシュルーム 1缶
トマト缶 1缶
（ダイス、ホールどちらでもOK）
小麦粉 大さじ3
赤ワイン 100cc
水 200cc
ワインビネガー（バルサミコ酢でも可） 大さじ2
バター 20g
塩 コショウ 少々
『作り方』
１．プルコギビーフに小麦粉をまぶし、肉全体に混ぜ合わせる
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２．温めた鍋にバターを溶かし入れる
３．玉ねぎ、マッシュルームを②に入れる
４．①を③に入れ、塩コショウ加えて炒める
５．玉ねぎがんしんなりとしてきたら、赤ワインを加えアルコールを飛ばす
６．そこへお水とトマト缶を加えて混ぜます
７．最後に、ワインビネガーを入れ、お好みのとろみ具合になればできあがり！
プルコギ肉じゃがのレシピ
『材料』（２人分）
プルコギビーフ 200g
醤油 大さじ1
じゃがいも 500g
玉ねぎ（大） 1個
にんじん 5cm
水 300cc
白だし 大さじ1/2
『作り方』
１．炒めたプルコギに醤油を加えて馴染ませる
２．玉ねぎ、じゃがいも、人参などの野菜を水200ccと一緒に炒める
３．白だしを入れ蓋をし、10分ほど煮込めばできあがり！
プルコギコロッケのレシピ
『材料』（４人分）
プルコギビーフ 200g
玉ねぎ 12個
じゃがいも 600g
塩こしょう 適量
溶き卵 適量
小麦粉 適量
パン粉 適量
『作り方』
１．プルコギを包丁で叩き、粗めのミンチ状のし
２．みじん切りした玉ねぎと水分を飛ばしながら炒める
３．茹でたじゃがいもの皮を剥き潰して、塩胡椒で味付けをする
４．①と混ぜ合わせ小判状にし、パン粉をつけ170度の油で3分揚げればできあがり！
★ヒルナンデス：鮭フレークのレシピ！コストコのアトランティックサーモンで
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