「あさイチ」のプレミアムトーク タサン志麻さん。
こちらでは基本のキャロットラペのレシピと
タイ風キャロットラペのレシピの紹介！
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基本のキャロットラペのレシピ
『材料』
にんじん 2本（400g)
塩 小さじ1/2～1
レモン汁 小さじ1/2個分
オリーブオイル 大さじ4
『作り方』
１．にんじんはスライサーなどで千切りにする。
２．ボウルに①と塩を入れて軽くもみ込み10分置く。
３．水気がでたらしっかり絞る。
※水気をしっかり絞るのがポイント
４．味見をして塩が足りなければここでたして味を決める。
５．レモン汁、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせたらできあがり！
タイ風キャロットラペのレシピ
『材料』
にんじん 2本（400g)
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塩 小さじ1/2
すりおろしにんにく 小１かけ分
砂糖 大さじ1
ナンプラー 小さじ1
レモン汁 1/2個分
『作り方』
１．にんじんはスライサーなどで千切りにする。
２．ボウルに①と塩を入れて軽くもみ込み10分置く。
３．水気がでたらしっかり絞る。
※水気をしっかり絞るのがポイント
４．にんにく、砂糖、ナンプラー、レモン汁を加えて
混ぜ合わせたらできあがり！
タサン志麻さんの本
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