「あさイチ」で紹介された
クイズとくもり ウラワザ発見！
めんどくさくない「小豆」SP
ここでは万能あずきフレーク＆
あずきフレークを使ったアレンジレシピの紹介！
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万能！あずきフレーク
『材料』（つくりやすい分量）
ウラワザ煮あずき 300g
ウラワザ煮あずきの作り方はこちら↓
★あさイチ：ウラワザ煮あずきのレシピ！
『作り方』
１．ウラワザ煮あずきを常温にする。
２．フードプロセッサーに３分ほどかければできあがり！
※空気を抜いて、ジッパー付きの保存袋などに入れれば、
冷蔵で３日ほど、冷凍だと１か月ほど保存が可能です。
あずきフレークアレンジレシピ
とろーり♪あずきラテのレシピ
『材料』（1人分）
あずきフレーク 大さじ5
グラニュー糖 大さじ1
牛乳 カップ1
『作り方』
１．大きめのカップに、あずきフレークと
グラニュー糖を入れかき混ぜる。
２．①に温めた牛乳を加え、よくかき混ぜたらできあがり。
あずきドレッシングのレシピ
『材料』（2人分）
あずきフレーク 大さじ4
(Ａ)
おろしたまねぎ 大さじ1/2
白ワインビネガー 大さじ1/2
(Ｂ)
ヨーグルト 大さじ6
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1/2
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『作り方』
１．（Ａ）を混ぜ、1 ～2分おく。
２．（Ｂ）を混ぜたあと、あずきフレーク、
オリーブ油の順番で加えて混ぜる。
３．②に①を混ぜたらできあがり！
あずきみそ汁のレシピ
『材料』（2人分）
あずきフレーク大さじ10
小松菜100g
油揚げ1/2枚
だし汁カップ2
みそ大さじ1 と1/2
『作り方』
１．小松菜は3センチの長さに切り、
油揚げは油抜きし、縦半分、横1センチ幅に切る。
２．鍋にだし汁、油揚げ、あずきフレーク、小松菜を入れ10分煮る。
３．みそを溶かして、ひと煮立ちしたらできあがり。
あずきシチューのレシピ
脂質オフでヘルシー！
『材料』（2人分）
鶏むね肉1 枚（300g ）
（Ａ）
塩 小さじ1/2
こしょう 小さじ1/2
たまねぎ 1/2コ
にんじん 1/3本
ブロッコリー 1/4コ
水 カップ1
白ワイン 大さじ2
牛乳 カップ1
あずきフレーク 150g
（Ｂ）
塩 小さじ1/2
こしょう 小さじ1/2
『作り方』
１．一口大に切った鶏むね肉に、（Ａ）の塩・こしょうをもみ込む。
２．たまねぎは一口大に、にんじんは半月切りに、
ブロッコリーは小房に分けておく。
３．鍋に、①とたまねぎ、にんじん、水、白ワインを入れ、火にかける。
４．煮立ったらアクを取りのぞき、ふたをして中火で15分煮る。
５．ブロッコリーを加え1 ～2分煮たら、
牛乳、あずきフレークを加え、混ぜながらとろみがつくまで煮立てる。
６．（Ｂ）の塩、こしょうで味をととのえたらできあがり！
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