2021年2月2日放送の「ZIP!」の特集は
豆のプロが伝授！
節分で残ったいり豆（節分の豆）アレンジレシピ。
ここでは麻布十番ににある老舗豆菓子店「豆源」の店長の
いり豆バーのスイーツのレシピの紹介！
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残ったいり豆（節分の豆）アレンジレシピ
👹豆のプロが伝授
節分で残ったいり豆アレンジレシピ🍳明日は節分！
でもその「いり豆」が余ったらどうしてますか？
実は様々な料理に使えるんです！⏰あさ7時15分ごろ…大豆農家の方や老舗豆菓子店、豆好き料理研究家のおすすめアレンジレシピとは？#明日のZIP! #ZIP特集 @Anna_Asano_Box #ZIP! pic.twitter.com/Zkte4yFJWZ
— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) February 1, 2021
いり豆は良質なタンパク質を多く含み栄養価が高い食材。
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いり豆バーのレシピ
『材料』
（プレーン）
いり豆 154粒（45g）
フルーツグラノーラ 45g
マシュマロ 60g
無塩バター 10g
（チョコレート）
プレーン同様の材料
ビターチョコレート（カカオ72%） 20g
『作り方』
（プレーンの作り方）
１．豆とグラノーラをボウルに入れよく混ぜる。
２．クッキングシートを20cm程度の長さで切ったものを2枚用意する
３．鍋を中火にかけマシュマロを全部入れる
４．マシュマロが溶け始めたら弱火にし、
1cm角程にカットしたバターを加え、木べらで混ぜ合わせる
５．マシュマロが完全に溶けたら①を鍋に入れ木べらで混ぜ合わせる
６．完全に混ざったら②のクッキングシートを敷いたトレーに移す
７．②で用意したクッキングシートの
もう1枚を上に乗せて押し広げながら長方形に成形する
８．冷蔵庫で5分程度冷やしたら、包丁で4等分に切る
※完全に冷え固まる前にカット
９．完全に冷えたらできあがり！
（チョコレート）
プレーンの作り方の④で、バターと同時にチョコレートも加え
後は同様に作ればでき上り。
いり豆レシピ
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