2021年5月4日放送の「家事ヤロウ!!!」の和田明日香vs炊飯器

早炊き機能の間に4品おかずを作る!

ここでは和田明日香さんのフライド長芋レシピの紹介!

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フライド長芋レシピ

長芋を使うと完全に火が通らなくても良いのでじゃがいもより時短にできる

材料

長芋 300g
塩 ふたつまみ
小麦粉 適量
揚げ油

塩 適量
青のり 適量

作り方

1.長芋300gを長さ約5cm、1.5cm角に切る

2.長芋に塩ふたつまみを振り、小麦粉を適量まぶす

3.フライパンの底から1cm程度の深さまで油を入れ火にかける

4.きつね色になるまで揚げ焼きにする

5.魚焼きグリルの上にキッチンペーパーを敷き、揚げた長芋をのせ油を切る
※魚焼きグリルを油切りに使うと便利

6.塩と青のりを適量かけてできあがり!

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和田明日香さんの本