料理、ワイン

2021年7月6日放送の「家事ヤロウ!!!」の3分料理対決。

ここではぽんぽこ団キングのレシピ3品の紹介です!

カルボナーラソース ベーコンソテー&ベーコンとカイワレ桃のソース&鯛のカルパッチョ

カルボナーラソース ベーコンソテーのレシピ

材料

厚切りベーコン 1㎝厚さ
オリーブオイル 適量
新玉ねぎ 1/4個
卵 1個
粉チーズ 適量
生クリーム 70~100ml
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量

作り方

1.厚切りベーコンを1cmの厚さに切り、オリーブオイル(適量)を温めたフライパンで焼く

2.新玉ねぎ(1/4個)をスライスして水につけておく

3.卵(1個)粉チーズ(適量)生クリーム(70?100ml)を混ぜ合わせ、さらに鍋に入れ温めながら素早く混ぜ合わせてソースを作る。

4.平皿に水気を切った新玉ねぎ、ベーコンを盛り付け、ソースとブラックペッパー、パセリをトッピングしたら完成!

※カルボナーラソースは素早くかき混ぜるとダマになりにくい

ベーコンとカイワレ桃のソースのレシピ

材料

オリーブオイル 適量
薄切りベーコン 2枚
桃の缶詰 1/2個
レモン汁 適量
パセリ 適量
味付け海苔 2枚
カイワレ 1/8パック
粉チーズ 適量

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作り方

1.フライパンにオリーブオイル(適量)をひき、薄切りベーコン(2枚)を焼く

2.桃の缶詰(1/2個)を細かく切り、レモン汁(適量)パセリ(適量)と混ぜ合わせソースを作る

3.焼いたベーコン(2枚)の上に味付け海苔(2枚)カイワレ(1/8パック)を置いて巻き最後にフォークで止める

4.フォークごと皿に盛り付け、桃のソース、オリーブオイル、粉チーズ(適量)をトッピングしたら完成!

鯛のカルパッチョのレシピ

材料

オリーブオイル 適量
薄切りベーコン 3枚
にんにくチューブ 適量
和風ドレッシング 適量
ポテトチップスのり塩 適量
鯛の刺身 7切れ
ベビーリーフ 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした薄切りベーコン(3枚)、ニンニクチューブ(適量)を焼く。

2.ボウルに和風ドレッシング(適量)焼いたベーコン(①)さらにポテトチップス(のり塩)を砕き、オリーブオイルで混ぜ合わせソースを作る

3.平皿に鯛の刺身(7切)を盛り付け、ソース(②)ベビーリーフをトッピングして完成!

※ポテトチップスとベーコンでお子さんにも食べられる味に!


家事ヤロウ:フードコーディネーター松下さんのレシピ3品!BLTサラダ、リンゴとベーコンの重ね焼きほか:3分料理対決

まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より

ぽんぽこ団キングのレシピ3品
カルボナーラソース ベーコンソテー&ベーコンとカイワレ桃のソース&鯛のカルパッチョのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

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