セロリ、

2021年7月11日放送の「男子ごはん」
テーマは夏にピッタリのカレー!

ここではセロリと玉ねぎのアチャールのレシピの紹介!

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セロリと玉ねぎのアチャールのレシピ

材料(3~4人分)

セロリ 2本(150g)
玉ねぎ 30g
クミンシード 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1

酢 100㏄
砂糖 大さじ1
塩小さじ1/3

作り方

1.玉ねぎは細かめの薄切りにする。
セロリは葉と筋を取って1㎝厚さの輪切りにする。

2.器にお酢に塩、砂糖を加えて混ぜる。

3.フライパンを熱してオリーブ油とクミンシードを入れて弱火で加熱し、
香りが出てきたらセロリを加えて中火で炒める。

セロリの表面が少し透き通ってきたらボウルに入れ粗熱をとる。

4.密閉袋に②、③、玉ねぎを入れる。

全体が混ざるように揉み込み、冷蔵庫で1時間以上漬ける。

まとめ

今回の「男子ごはん」は夏にピッタリのカレーということで
添え物のセロリと玉ねぎのアチャールのレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください。

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