2021年7月11日放送の「男子ごはん」
テーマは夏にピッタリのカレー！
ここではセロリと玉ねぎのアチャールのレシピの紹介！
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セロリと玉ねぎのアチャールのレシピ
材料（3～4人分）
セロリ 2本(150g)
玉ねぎ 30g
クミンシード 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
酢 100㏄
砂糖 大さじ1
塩小さじ1/3
作り方
１．玉ねぎは細かめの薄切りにする。
セロリは葉と筋を取って１㎝厚さの輪切りにする。
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２．器にお酢に塩、砂糖を加えて混ぜる。
３．フライパンを熱してオリーブ油とクミンシードを入れて弱火で加熱し、
香りが出てきたらセロリを加えて中火で炒める。
セロリの表面が少し透き通ってきたらボウルに入れ粗熱をとる。
４．密閉袋に②、③、玉ねぎを入れる。
全体が混ざるように揉み込み、冷蔵庫で１時間以上漬ける。
まとめ
今回の「男子ごはん」は夏にピッタリのカレーということで
添え物のセロリと玉ねぎのアチャールのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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