キムチ鍋、

2021年11月25日に放送された「ヒルナンデス」のプロの座談会
今回のテーマは「鍋」。

座談会の3人のプロ
・和食の重鎮 野﨑洋光さん(分とく山 総料理長)
・フードコーディネーター 大友育美さん
・料理系動画クリエイター はるあんさん

こちらではプロ考案!最強鍋のレシピ
初雪なべのレシピの紹介です!

初雪なべのレシピ

プロ考案!最強鍋のレシピ

材料(3~4人分)

水 400ml
薄口しょうゆ 大さじ2
塩 大さじ1
ジャガイモ 3個
ブロッコリー 1/2株
長ネギ 1本
春雨 40g
おろししょうが(チューブ) 適量
豆乳 200ml

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(鶏団子の材料)
鶏ひき肉 300g
木綿豆腐 1/2丁(150g)
薄口しょうゆ 小さじ2
長ネギ(緑の部分)のみじん切り 適量

作り方

1.袋に鶏団子の材料を入れてこねる。

2.鍋に水・薄口しょうゆ・塩を入れて中火にかけ、【①】をスプーンで成形して入れ、
蓋をして沸騰するまで煮る。

3.ジャガイモは6等分し、ラップをかけ電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。

4.ブロッコリーは小房に分け、長ネギは2cmの長さに切る。

5.鶏団子に火が通ったら、③、④、春雨を入れ、約3分煮込む。

6.豆乳・おろししょうがを入れ、温めたらできあがり!

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
鍋のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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