2022年1月13日放送の日本テレビ「news every．」のの突撃！世界の料理教室。
料理研究家のキム・ヨンジョンさんが韓国料理を教えてくれました。
こちらでは三種のナムル（もやしナムル、ほうれん草ナムル、ぜんまいナムル）のレシピの紹介です！
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三種のナムルのレシピ
材料
（豆もやしナムル）
豆もやし 1袋（200ｇ）
顆粒牛だし 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
ごま油 小さじ1
いりごま 適宜
（ほうれん草ナムル）
ほうれん草 200ｇ（1束）
顆粒牛だし 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
塩 少々
（ぜんまいナムル）
ぜんまい（水煮） 80ｇ
しょうゆ 小さじ2
ごま油 大さじ1
顆粒牛だし 小さじ1/4
おろしニンニク 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
作り方
（豆もやしナムル）
１．.豆もやしは沸騰したお湯に入れて2分茹でザルに上げ、水を切って塩を入れてさっと混ぜる。
※ゆで時間がポイント 2分を守ればシャキシャキおいしく食べられる
２．.ボウルに①の豆もやしを入れ温かいうちに顆粒の牛だし、ごま油、いりごまを加えて混ぜる。
（ほうれん草ナムル）
１．よく洗ったほうれん草を10秒ほどさっと茹で、流水にさらす。
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２．3等分に切り、小分けにして2〜3回ていねいに絞る。
※よく絞ることがポイント
３．.ボウルにほうれん草を入れ、しょうゆ、ごま油、顆粒牛だし、塩を加えて優しくもみながらあえる。
（ぜんまいナムル）
１．ぜんまいはさっと水洗いし、太いものは2〜3等分に割いて食べやすい長さに切る。
※細かく裂くと味が芯までしみる
２．.フライパンにぜんまいを入れ、しょうゆ、ごま油、顆粒牛だし、おろしニンニク、塩・こしょうを加えて、
そのまま中火にかけて、１分ほどさっと炒める。
おうちで本格韓国料理で紹介されたレシピ
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まとめ
日本テレビnews every.より
キム・ヨンジョンさんの三種のナムルのレシピ！（もやしナムル、ほうれん草ナムル、ぜんまいナムル）のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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