2022年1月25日放送の「あさイチ」のとくもり
時間半減＆激ウマの煮込みワザ
こちらでは和の達人・内海隼人さんのシチューでポテトサラダのレシピの紹介です！
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シチューペースト
シチューの残りを持って訪ねたのは、銀座の日本料理店。
和の達人・内海隼人さんです。
実は、内海さんは大のシチュー好き。
お店の賄いでもよく作るのだそうです｡
そんな内海さんが提案するのがシチューペースト。
おはようございます。 銀座穂の河 店長 米川です。 今週1月25日（火）NHKあさイチに当店店主 内海隼人が出演しますので、お時間ございましたら宜しくお願い致します。#穂の河 #日本料理 #和食 #NHK #nhk #あさイチ #銀座 #銀座穂の河 pic.twitter.com/4CkOCb6S37
— 銀座穂の河 (@ginzahonokawa04) January 24, 2022
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シチューペーストのレシピ
材料
残ったシチュー
作り方
１．温かいうちにめん棒などで粗めに潰すだけ
※具材を細かくしておけばほかの食材とからみやすくなるので
いろんな料理に簡単に変身できます。
※シチューペーストは冷凍で2週間ほど保存可能です
シチューでポテトサラダのレシピ
シチューペーストをつかったお手軽レシピ
材料（2人分）
シチューペースト 70g
きゅうり1本
じゃがいも（ゆでたもの）1個
にんじん（ゆでたもの）1/3本
塩 適量
作り方
１．ゆでたジャガイモとにんじんを少し形が残る程度に粗くつぶし、シチューペーストと混ぜる。
２．きゅうりを薄く輪切りにする。
３．②を塩もみし、ボウルで水にさらして塩抜きする。
４．③のきゅうりをよくもみ込み、水気を切る。
５．①と④をすべて混ぜ合わせればできあがり！
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まとめ
NHKあさイチの放送より
シチューペーストのレシピ＆シチューでポテトサラダのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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