わらび餅

2022年6月17日に放送の「ザワつく!金曜日」
“どっちなの?こっちなの?あっちなの?選手権”を開催!
今回は長嶋一茂さんの大好物「わらび餅」を巡って白熱バトル!
さらに“試食人”として超大物シークレットゲストも特別参戦!
老舗こだわり伝統の味から、新感覚のトロトロ食感まで
超大物ゲストも特別参戦!極上「わらび餅」を巡って大バトル!

こちらでは松風庵 かねすえの紹介です!

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松風庵 かねすえ

『香川 苦節60年の研究でたどり着いた究極のわらび餅』

香川県高松市にある松風庵かねすえの特製名菓わらび餅は、
菓子職人である包末さんが60年の歳月をかけて辿り着いた究極のわらび餅です。

使用するわらび粉はかねすえさんのために作られたもので
そこへ独自の材料をさらにブレンド。

まろやかな風味が特徴の香川県産の和三盆で作られた糖蜜を加え
練ったわらび餅を急速冷却するひと手間をかけることで、他のわらび餅にはないキレのよいプルプル食感。

わらび餅の甘味を生かすためにきな粉は砂糖は使っていません。

番組で紹介されたメニュー
・特製名菓 わらび餅

お取り寄せもできます↓
わらび餅の松風庵かねすえ

紹介されたわらび餅3品についてはこちら↓
【ザワつく!金曜日】わらび餅3品!ぎおん徳屋、芭蕉堂、かねすえ

松風庵 かねすえ 扇町店(本店)のお店の場所

お店 松風庵 かねすえ 扇町店(本店)
住所 香川県高松市扇町1丁目24-36

まとめ

日本テレビオモウマい店の放送より

香川 松風庵 かねすえの究極のわらび餅を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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