若鶏のトマト煮

2022年6月22日に放送の「ポップUP」の十和子塾

美食のルーティーン
君島十和子さんのチキンのトマト煮のレシピの紹介です！

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チキンのトマト煮のレシピ

材料

鶏もも肉　300g
玉ねぎ　1/3個
にんにく　適量
トマト缶　100g
大豆水煮　120g

ケチャップ　大さじ1
オリーブオイル　適量
オイスタソース　大さじ1
コンソメ　適量
甘酒　大さじ2

パセリ　適量

作り方

１．食べやすい大きさに切った鶏もも肉に米粉をまぶす

２．フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れて炒める。

２．鶏肉、くし切りにした玉ネギを加えて炒める。

４．大豆水煮とトマト缶を入れる

５．オイスターソース、コンソメ、ケチャップを入れて煮込む。

６．隠し味で甘酒を入れ、5分ほど中火で煮込む。

７．お皿に盛ってパセリを散らして出来上がり。

※十和子さんは豆類は普段摂取が難しいため、煮物の時に入れたりするとのこと。
肌や髪の毛、血液の元がタンパク質なので意識的に取りたいとのことです。

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まとめ

君島十和子さんの夕食、チキンのトマト煮のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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