みきママ 塩ちゃんこ鍋のレシピ

2022年7月15日に放送の「ウワサのお客さま」
100人前の出張クッキング!レジェンド寮母vs相撲少年団

こちらではベーコンとキノコの塩ちゃんこのレシピの紹介です!

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オベーコンとキノコの塩ちゃんこのレシピ

材料(3~4人前)

ジャガイモ300g (皮剥いて14カット)
ベーコン(かたまり)150g (大ぶりに切る)
しめじ100g (小房に分ける)
しいたけ(小粒) 9枚
(そのまま使用)
オリーブオイル 適量
カツオだし汁 4カップ
塩 適量
万能ねぎ 少々 (小口切り)

作り方

1.ジャガイモは鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて火にかけ茹でる。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとキノコ類を炒め、
ジャガイモの旨味が出ている①に加える。
3.さらにかつおだし汁も入れて沸騰しないように10分~15分程煮て、塩で味を整える。
(今回は大根おろしの汁が残ったのでそれも投入)
4.器に盛って万能ねぎを散らしてできあがり!

オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げのレシピはこちら↓
【ウワサのお客さま】レジェンド寮母のレシピ!オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げ

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
レジェンド寮母のレシピのベーコンとキノコの塩ちゃんこの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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