鶏のから揚げ

2022年7月15日に放送の「ウワサのお客さま」
100人前の出張クッキング!レジェンド寮母vs相撲少年団

こちらではオイスターソースとナンプラーの特製唐揚げのレシピの紹介です!

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オイスターソースとナンプラーの特製唐揚げのレシピ

材料

鶏むね肉 300g
ごま油 小さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 適量

(唐揚げ下味用調味料)
オイスターソース 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
酒 大さじ1
ナンプラー 大さじ1/2
鶏がらスープの素 大さじ1/2

作り方

1.鶏むね肉は1個(50g位)の大ぶりに切る。
2.下味をつけ、1時間程おいて置く。
3.170℃に油を熱し、②の鶏むね肉に片栗粉を直前につけて揚げる。
4.肉のサイズが大きいので、浅めの色付き具合で一度取り出し、
6〜7分おいてから最後2度上げして色良く揚げる。

味変ソース

材料

・カレーマヨ
マヨネーズ+カレー粉  お好みの量

・ゆかり大根おろし
大根おろし+ゆかりふりかけ お好みの量

【ウワサのお客さま】レジェンド寮母のレシピ!ベーコンとキノコの塩ちゃんこ

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
レジェンド寮母のレシピのオイスターソースとナンプラーの特製唐揚げの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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