【ヒルナンデス】ネギチャーハンのレシピ！ネギ農家のレシピ

2022年8月3日に放送の「ヒルナンデス」「旬の食材 町クッキング」
井桁弘恵が旬の食材の絶品レシピを学ぶ。
今回は福岡県朝倉市の博多万能ねぎ。
ゲストはロバート・秋山竜次。
博多万能ねぎ農家・羽野初美さん直伝、猛暑をのりきる万能ねぎレシピ
こちらではネギチャーハンのレシピの紹介です！

博多万能ねぎ

博多万能ねぎは、JA筑前あさくらから出荷されたねぎのみが名乗れる決まり。
小ねぎの流通量では全国1位の名産品。

こちらは博多万能ねぎと博多地どりの中華スープあさくら味噌汁10袋セット↓

＞＞博多万能ねぎと博多地どりの中華スープあさくら味噌汁10袋セット

ねぎチャーハンのレシピ

材料

博多万能ねぎ（半束）50g
アスパラガス 1本
黄ズッキーニ 1/3本
豚バラ肉　60g
ごはん 150g
しょう油 大さじ1
ごま油 適量
塩コショウ　適量

作り方

１．万能ねぎを小口切り、アスパラ・黄ズッキーニを１cm角、豚バラ肉を１cm幅に切る
※アスパラはピーラーなどで根元の皮を薄くむいておく

２．ごま油を強火のフライパンで熱し、豚バラを塩コショウで炒める

３．豚肉に火が通ったら、アスパラと黄ズッキーニを加え炒める

４．ごはん、博多万能ねぎを加え、混ぜ合わせるように炒める

５．しょう油を鍋縁にそって焦がし混ぜ合わせたらできあがり！
（お好みで塩コショウで味を調整する）

万能ねぎのレシピ

★【ヒルナンデス】博多万能ねぎの肉巻きのレシピ！ネギ農家のレシピ

★【ヒルナンデス】食べる博多万能ねぎラー油のレシピ！ネギ農家のレシピ

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

ぜひ参考にしてみてください。