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2022年8月19日に放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さんが二宮和也＆奈緒のリクエストに応え激ウマ料理披露。
二宮和也さんはインスタントラーメンのアレンジ料理と手抜きのスッピン飯
奈緒さんはポン酢とゴマだれ以外でおいしく食べる豚しゃぶなど
原口あきまささんはトウモロコシのアレンジが知りたいなどのリクエスト。
こちらではだしとレモン汁の冷しゃぶのレシピの紹介です！
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だしとレモン汁の冷しゃぶのレシピ
材料
出汁パック 2袋
パプリカ
ししとう
なす
しゃぶしゃぶ豚肉
レモン
作り方
１．鍋に水と出汁パックを入れ火にかけ濃いめに出汁を取る。
２．フライパンのサラダ油を熱し、輪切りにしたなす、食べやすく切ったパプリカ、ししとうを揚げ焼きにする。
３．①のだしに②の野菜を入れ氷で冷やす。
４．鍋にお湯を沸かして火を止め、しゃぶしゃぶ肉を入余熱で火を通す。
※沸騰したお湯に豚肉を入れると一気に火が通って肉が縮み硬くなってしまうため。
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５．④の豚肉を③の出汁に加え、レモンを絞り入れる。
６．粗熱がとれたら器に盛り付け、だしをかけてできあがり！
タサン志麻さんの本
沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピの一覧はこちらです↓
★沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピ
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さんのブロッコリーの肉巻き キノコソースのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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