フルーツサンド

2022年9月4日に放送の「坂上＆指原のつぶれない店」は地方の人気店が東京出店！新企画ドリームレストラン
応募総数78店舗！東京進出を夢見る地方の人気店が本気の挑戦！
かつや臼井健一郎×銀だこ佐瀬守男×焼肉ライク西山知義…経営のプロがタッグを組み、悲願の東京進出を徹底サポート！
経営のプロと二人三脚も課題が続出…東京出店までを長期密着。

こちらではイートミーサンドイッチが東京に出店の場所 東京浅草ツクモサンドイッチ屋などの紹介です！

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eat me sandwich（イートミーサンドイッチ ）

イートミーサンドイッチはかつやを成功させた臼井健一郎さんと一緒に東京進出を目指すことに。。

しかし、臼井さんが「イートミーサンドイッチ」を視察すると様々な問題が明らかに。
・店のメニューが多すぎるため、大勢のスタッフが必要であり、人件費が非常に高い
・原価率が約50％あり、収支が赤字のときも
・東京出店の為の資金が、300万円しか無い
・店主の籠谷さんは栃木県を離れる事ができない

そこで、東京浅草ツクモサンドイッチ屋の一角でメニュー貸しという形で販売することに。
（イートミーサンドイッチが作り方を教え、作るのは浅草ツクモサンドイッチ）

当然その売上に対してイートミーサンドイッチにもお金が入る仕組み。
これなら 店主の籠谷さんは栃木のお店を守りながら東京に出ることなく出店費用もかからない。

そして東京で販売するにあたり、新たに「天ぷら蕎麦サンド」を開発。
フルーツサンド、岩下の新生姜サンド、タンドリーチキン、天ぷら蕎麦サンドなど販売。

番組で紹介されたメニュー
・天ぷらそばサンド
・岩下の新生姜と生姜焼きサンド　430円

イートミーサンドイッチのHPはこちら↓
★イートミーサンドイッチ

ツクモサンドイッチ 浅草のお店の場所

お店 ツクモサンドイッチ 浅草
住所 東京都台東区西浅草2-14-16

eat me sandwich（イートミーサンドイッチ ）のお店の場所

お店 eat me sandwich（イートミーサンドイッチ ）
住所 栃木県栃木市河合町４−１６

最終選考に残った5店舗のお店

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まとめ

TBSテレビ坂上＆指原のつぶれない店 の放送より
イートミーサンドイッチのメニュー貸しのお店 浅草ツクモサンドイッチ屋などの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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