そうめん

2022年9月6日に放送の「ヒルナンデス」
料理レシピ本大賞発表直前!NEXTバズりレシピ
こちらでは川原おばあちゃんのゆでないそうめんのレシピの紹介です!

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川原恵美子さんの「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖

料理レシピ本大賞最終審査ノミネートより話題のレシピ本

茹でないそうめんのレシピ

5時間たってもだまにならずサラサラのそうめんができます。

材料

そうめん

作り方

1.鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

2.そうめんをパラパラと広げるように入れて、箸でクルクルと軽くほぐす。

3.ふたをして、火を止めて5分待つ。

4.ふたを取り、中をくるっと混ぜてざるにあける。

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5.ざるに上げて氷水にざるのままいれ、揉むようにぬめりをとる。

6.水気をしっかりと切ってできあがり!

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まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
NEXTバズりレシピとして川原流ゆでないそうめんのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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