【人生レシピ 発酵レシピ】IKKOさんの五色納豆＆じゃこみそのレシピ

2022年9月16日に放送の「人生レシピ」の「発酵ライフ!健康で豊かな食卓に」

腸内環境を整え、免疫力アップにもつながると期待される発酵食。
こちらでは美容家のIKKOさんの発酵食レシピ、五色納豆＆じゃこみそのレシピの紹介です！

五色納豆のレシピ

IKKOさんおすすめの納豆アレンジレシピ。

材料（2人分）

納豆2パック
卵黄1個分
まぐろ100g
オクラ5本
長芋70g
たくあん70g
ねぎ適量

作り方

１．ボウルに納豆、卵黄を入れよく混ぜる。

２．刻んだまぐろ、ゆでたオクラ、長芋、たくあんを加えて混ぜてお皿に盛る。

おすすめの食べ方は五色納豆の上にじゃこみそ（作り方は下記にあります）を
たっぷり添えて焼きのりに巻いていただききます｡

じゃこみそのレシピ

材料

ちりめんじゃこ 100g
にら 100g
すりおろしニンニク 小さじ1
合わせ味噌 大さじ1
麦味噌 大さじ1
コチュジャン 大さじ1/2
めんつゆ 大さじ1
はちみつ 小さじ1
みりん 大さじ1/2
米油 大さじ2/3
ごま油 大さじ1/2

作り方

１．フライパンに米油を入れ火にかける。
ちりめんじゃこと刻んだにらを加えて炒める。

２．ごま油以外の残りの材料を全て入れて炒める。

３．ごま油を加えて香りをつけてできあがり！

山田奈美さんのレシピはこちら↓
★【人生レシピ 発酵ライフ】塩麹ドレッシングのレシピ＆塩麹の作り方も：山田奈美
★【人生レシピ 発酵ライフ】白みその作り方・レシピ！山田奈美

まとめ

IKKOさんの五色納豆＆じゃこみそのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。