【あさイチ】自家製だれの鶏もも肉とキャベツ蒸しのレシピ！

2022年9月27日放送の「あさイチ」の「ツイＱ楽ワザ　かけるだけで料理上手！たれ＆ドレッシング活用術」」

自家製だれで毎日の料理をアップデート

こちらでは上田淳子さんの自家製だれの鶏もも肉とキャベツ蒸しのレシピの紹介です

自家製だれの鶏もも肉とキャベツ蒸しのレシピ

材料（2人分）

鶏もも肉　250g
キャベツ　1/4個（300g）
塩こしょう　少々
サラダ油　大さじ1/2
水 カップ1/2

（コチュマヨだれ）
マヨネーズ　120g
コチュジャン 40g

（オリーブポン酢だれ）
オリーブオイル　50g
ぽん酢　100g

（マスタード醤油だれ）
しょうゆ　50g
粒マスタード　100ml

作り方

１．マヨネーズ、コチュジャンを容器に入れ、むらなく混ぜ合わせたらコチュマヨだれの完成。
ポン酢、オリーブオイルを容器に入れ、混ぜ合わせたらオリーブポン酢だれの完成。
しょうゆ、粒マスタードを容器に入れ、混ぜ合わせたらマスタードしょうゆだれの完成。

２．．鶏肉に塩、こしょうをもみこむ。
キャベツは一口大に切る。

３．フライパンにサラダ油を引き、キャベツを広げ鶏肉が重ならないように並べる。

４．水カップ1/2を加え中火にかけ、煮立ってきたらそのまま5分程度、鶏肉に火が通るまで蒸し煮にする。

５．お皿に盛り、①のお好みのたれをかけていただきます。

まとめ

NHKあさイチの放送より
たれ＆ドレッシング活用術レシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。