2022年9月28日に放送の「ヒルナンデス」の「旬の食材 町クッキング」
今回の舞台は、東京・国分寺市。
やってきたのは300年以上続く農家小阪さん。
安納芋＆谷中ショウガの農家直伝レシピ。
こちらではヘルシー大学芋のレシピの紹介です！
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ヘルシー大学芋のレシピ
材料（5人前）
安納芋 3本
黒胡麻 適量
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ2芋
サラダ油 適量
作り方
１．安納芋を皮ごと乱切りにして、平らな耐熱容器に移す
２．①水で濡らしたキッチンペーパーをかけて電子レンジ（500W）で5分加熱する
３．フライパンにサラダ油をひき、②を入れ、余計な油をふき取りながら焼く
４．焼き色がついたら、砂糖、みりん、しょうゆを入れて煮詰め、仕上げに黒ごまをふってできあがり！
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★【ヒルナンデス】安納芋農家メシ3品のレシピ！炊き込みご飯、みそ汁、大学芋
★【ヒルナンデス】谷中しょうがのレシピ2品！醤油漬け、肉巻き：農家レシピ
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
農家メシのヘルシー大学芋のレシピの紹介をしました、
ぜひ参考にしてみてください。
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