水島流!トンカツのレシピ

2022年10月23日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」
日村さんはお米の町・新潟県長岡市へ
新米と合う〜!人気の極上豚カツを爆食
とんかつの鉄平の鉄平とんかつ定食&ヒレとんかつの紹介です!

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とんかつの鉄平

とんかつ鉄平さんはこの道40年以上の料理長坂牧さんと料理人の斎藤さん、
そして料理長の奥様のベテラン三人衆が切り盛りする地元で人気のとんかつ専門店。

こちらでいただけるのは肉汁あふれる超ジューシーなロースかつ定食や
大ぶりなエビが2本ものったエビフライ定食など
食欲をかきたてるフライメニューの数々。

中でもお店の一番人気メニュー鉄平とんかつは普通のとんかつと違い
長ネギを肉にまいて揚げてあります。
10分間じっくりと火を通すことで長ネギ本来の甘みを最大限に引き出しトロットロの極上食感に。

番組で紹介されたメニュー
・鉄平とんかつ定食  940円
・ヒレとんかつ(単品) 950円

とんかつの鉄平のお店の場所

お店 とんかつの鉄平
住所 新潟県長岡市千秋1丁目228−1

2022年10月23日放送のせっかくグルメ

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まとめ

とんかつの鉄平の鉄平トンカツの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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