【相葉マナブ】ツナ缶レシピ！トマトとツナの和風炊き込みご飯

2017年10月1日放送の「相葉マナブ」は
「マナブ!なるほどレシピ・ツナ缶編」。

ここでは2位のトマトとツナの和風炊き込みご飯のレシピを紹介！

マナブ！なるほどレシピベストテン　ツナ編

一つの食材をテーマに『なるほど』という
アイデアレシピを学びます!

今回のテーマは“ツナ缶”

トマトとツナの和風炊き込みご飯のレシピ

野菜ソムリエの桜井祥恵さんが考案したレシピ。

ナのまろやかさとトマトの酸味を組み合わせる事で
とても美味しい炊き込みご飯が出来るとのこと。

ポイントはツナ缶のオイルとトマトをダシに使うところ。

【トマトとツナの和風炊き込みご飯のレシピ】

『材料』（4人分）
ツナ缶（マグロの油漬け・チャンク） →1缶（140g）
米 →2合
トマト（中玉） →1個（約100～150g）

油揚げ →1枚
水 →350cc
酒 →大さじ1
塩 →小さじ1/2
濃口しょう油 →大さじ2
大葉 →少々
胡麻 →少々

『作り方』
１．ツナ缶の油を切り、取っておく。

２．トマトのヘタを切り取り、
おしりに十字の切れ目を入れる。

３．炊飯器に米と水・酒・塩・濃口しょう油・ツナ缶の
オイルを入れて混ぜ合わせ、

４．1cm幅の短冊切にした油揚げと
トマトをのせて炊く。

５．炊き上がったらトマトの皮を取り除き、
トマトをつぶしながら混ぜる。
※トマトの皮は口に残るので、炊いた後取ってしまう。
その際、おしりの切れ込みがあると取りやすい。

６．炊飯器にツナを入れ、混ぜ合わせる。
※ツナは炊きこむと香りが消えてしまうので、
炊いた後のせる。

７．器に盛り付けたら大葉と胡麻を
トッピングして、できあがり！

ツナ缶レシピ↓
★【相葉マナブ】ツナ缶レシピ！「分とく山」のツナつけ麺

★【相葉マナブ】ツナ缶レシピ！ツナカツバーガー

まとめ

ツナ缶レシピ、トマトとツナの和風炊き込みご飯のレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。