2022年11月30日に放送の「ヒルナンデス」の「超時短レシピ９minutesレシピの
人気料理研究家が決められた時間内で料理バトル！
こちらでは下國伸シェフの大根もちの大根巻きのレシピの紹介です！
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大根もちの大根巻きのレシピ
材料
大根 250g
塩 1つまみ
片栗粉 30g
みりん 15ml
いぶりがっこ 20g
カクテキ 20g
たくあん 20g
しょう油 10ml
てんさい糖 10g
バター 16g
レモンの皮 適量
かいわれ大根 適量
オリーブオイル 適量
作り方
①大根を皮付きのまますりおろし、水気を切り、塩、片栗粉、みりんを加えよく混ぜ合わせる。
②いぶりがっこ、カクテキ、たくあんを刻んで混ぜ合わせておく。
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③フライパンにオリーブオイルを入れ①を平らになるように中火で
フライパンの半分を使って片面2分30秒焼く。
④②を③の上に入れオムレツのように包みこむようにはさみ、生地にしっかり火を入れる。
⑤同じフライパン半分にバター、てんさい糖をいれ焦がしバターを作り、しょう油を加え
④にしっかりと絡める。
⑥お皿に⑤とレモンの皮、かいわれ大根を盛り付けてできあがり！
超時短9分レシピ4品のまとめはこちら↓
★【ヒルナンデス】超時短9分レシピ4品！肉じゃがフリット、大根もち、プルコギ、麻婆大根：下國伸＆和田千奈
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
下國伸シェフの大根もちの大根巻きのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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