2023年6月15日に放送の「あしたが変わるトリセツショー」は「肉」時短でお手軽プロの味!ステーキからひき肉まで
身肉だって超ジューシー！達人直伝ステーキの極意
ひき肉でまさかの絶品ラーメンだし☆万能そぼろが七変化！応用自在の時短レシピ
大豆肉で冷めてもおいしいハンバーグ
こちらではふ～みんさんが教えてくれたひき肉だしと超万能そぼろでレモンラーメンのレシピの紹介です！
スポンサードリンク
ひき肉だし＆万能そぼろのレシピ
材料
鶏モモひき肉 100g
豚ひき肉 100g
水 1.2リットル
（万能そぼろ）
オイスターソース 大さじ1
作り方
１・ひき肉を50℃ほどのお湯に浸してほぐし、沸騰した1.2リットルのお湯に流し入れて、箸でかき混ぜる。
２．再度沸騰寸前になったら、火を弱めてアクを取る。
３．5分ほど経ったらひき肉を引き上げ、さらに5分ほど煮詰めればひき肉だしの完成。
４．③のひき肉が熱いうちにオイスターソースを加えて和えれば万能そぼろのできあがり！
レモンラーメンのレシピ
材料
（A）
ひき肉だし 800ml
塩 小さじ2/3
しょうゆ 小さじ2
昆布茶 小さじ1/3
中華麺 2玉
小松菜 適量
レモン 1/2個
超万能そぼろ 大さじ4
作り方
１．鍋に（A）を入れて加熱する。
２．小松菜と麺をゆでる。
３．①にゆでた中華麺を加えて、全体が温まったら器に盛る。
４．薄く切ったレモン、超万能そぼろ、小松菜をのせてできあがり！
肉の取説のレシピまとめはこちら↓
【トリセツショー】肉の取説のレシピまとめ！ゴールデンジュースステーキ、ハンバーグ、万能そぼろほか
まとめ
NHKあしたが変わるトリセツショーの放送より
レモンラーメンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
