2023年6月16日に放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
プロ直伝！簡単・旬の初夏野菜レシピ×注文の多い主婦3人
こちらでは農家さんのあいにくじゃがのレシピの紹介です！
スポンサードリンク
あいにくじゃがのレシピ
材料
新じゃがいも 2kg
玉ねぎ 5個
にんじん 4本
スナップエンドウ 100本
白だし 適量
しょうゆ 適量
顆粒和風だし 適量
砂糖 適量
湯 適量
サラダ油 適量
作り方
１．新じゃがは洗って皮つきで丸のまま使う。
にんじんは大きめの乱切りにする。
玉ねぎは1/4のくし形に切る。
※野菜は大きい方が煮崩れしない
２．鍋に油をひき、新じゃが、にんじんを入れ炒め、お湯を入れフタをして5分煮る。
３．玉ねぎを加え、混ぜずにフタをして3分ほど煮る。
４．白だし、醤油、顆粒和風だし、砂糖を入れフタをして30分ほど、あまり混ぜずに煮る。
５．スナップエンドウは別鍋で塩茹でする。
６．④にスナップエンドウを加えてひと煮立ちさせればできあがり！
初夏の簡単絶品レシピまとめはこちら↓
【金スマ】初夏の簡単絶品レシピまとめ！リュウジ、三國シェフ、Mizuki、農家さん
以前紹介されたリュウジさんのレシピはこちら↓
★【金スマ】リュウジのレシピ6品まとめ！無限キャベツ、なす、おくら、至高の炊き込み、から揚げほか
以前紹介された三國シェフのレシピはこちら↓
★【中居正広の金スマ】三國清三シェフのレシピまとめ！グラタンやハンバーグなど
Mizukiさんの本
スポンサードリンク
＞＞Mizukiの味つけ黄金比率 失敗なしでアレンジ∞ [ Mizuki ]
リュウジさんの本
＞＞リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]
三國清三さんの本
まとめ
★中居正広の金曜日のスマイルたちへより
農家さんのあいにくじゃがのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
