2023年6月22日に放送の「ヒルナンデス」の「劇的！時短レストラン」
人気料理人が決められたテーマで時短料理バトル！
なにわ男子・大橋和也が参戦！時短レシピ対決
こちらでは余りがちな皮を使った料理
大橋和也さんの春巻きの皮を使った きのこの照り焼き和風ピザ＆マッシュルームと生ハムのサラダピザ＆
節約ピザのレシピの紹介です。
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春巻きの皮を使った きのこの照り焼き和風ピザのレシピ
材料
春巻きの皮 2枚
オリーブオイル 適量
チャーシュー 40g
しめじ 80g
コーン缶 適量
蒲焼のタレ 適量
刻みのり 適量
青ネギ（小口切り） 適量
ピザ用チーズ 適量
作り方
１．フライパン（26㎝くらい）に春巻きの皮を1枚ずつずらして２枚重ねる。
オリーブ油小さじ1～2を回しかけ、蓋をして弱火にかけて焼く。
２．春巻きの皮の端がカリッとしてきたら、ほぐしたしめじ、
食べやすいサイズにカットしたチャーシュー、コーンを散らし
蒲焼きのタレをまんべんなくかけ、ピザ用チーズを散らす。
３．蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きにする。
４．チーズが溶けたらお皿に取り出して、刻みのりネギを散らしてできあがり！。
春巻きの皮を使った マッシュルームと生ハムのサラダピザ
材料
春巻きの皮 2枚
オリーブオイル 適量
生ハム 少量
マッシュルーム ３〜４個
ルッコラ 適量
パルミジャーノチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
塩 適量
バルサミコ酢 適量
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作り方
１．フライパン（26㎝くらい）に春巻きの皮を1枚ずつずらして２枚重ねる。
オリーブ油小さじ1～2を回しかけ、蓋をして弱火にかけて焼く。
２．①に薄くスライスしたマッシュルーム、ルッコラをのせる
３．春巻きの皮の端がカリッとしてきたら、お皿に移し替え
バルサミコ酢、黒コショウ、塩をまわしかけ、生ハムを散らし、
パルミジャーノチーズ振りかけたらできあがり！
節約ビビンバ風のレシピ
材料
厚揚げ 1枚（230g）
牛脂 10g
焼き肉のタレ 大さじ３
もやし 1袋
ごま油 大さじ
塩 小さじ1/５
にんにくチューブ 小さじ１
白ごま 小さじ２
キムチ 適量
サンチュ（サラダ菜など） 1枚
コチュジャン 適量
ご飯 適量
作り方
１．①厚揚げを保存袋に入れ、ボロボロのそぼろ状になるように手でつぶす。
２．フライパンに牛脂を入れて中火にかけ、脂がじわじわ出てきたら①を加え
だまにならないようほぐしたら、水分を飛ばすように、４～５分炒める。
３．耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで２分３０秒加熱。
４．③にごま油、白ごま、にんにくチューブ、塩を加えてまぜる。
５．②に焼き色がついたら、焼き肉のタレを加え、絡めながらいためる。
６．丼に、ご飯、サンチュ、④、キムチ、⑤を盛り付け、コチュジャンを添えてできあがり。
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
なにわ男子・大橋和也さんの春巻きの皮を使ったピザのレシピ2品＆節約ビビンバのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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