【ヒルナンデス】蒸しナスとしっとり鶏むね肉のレシピ！今井亮の時短レストラン

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2023年8月2日に放送の「ヒルナンデス」の「劇的！時短レストラン」
栄養満点ナスを使った時短レシピ対決！
さっぱりヘルシー蒸しナスVS丸ごとナスのはさみ焼き

こちらでは今井亮さんの蒸しナスとしっとり鶏むね肉のレシピの紹介です！

蒸しナスとしっとり鶏むね肉のレシピ

材料

鶏むね肉（小 皮なし）　 １枚（２００g）
なす 　　 ２本
えのきだけ 　　 100g
レタス ２枚
塩 　　　　小さじ１/３
片栗粉 大さじ３
（A）
生姜のすりおろし 　 １片分
ポン酢しょうゆ 　 大さじ３
ごま油 　小さじ２
オイスターソース 　 小さじ２

作り方

１．なすはヘタを除いて、２箇所ほど切り込みを入れ、さっと水にくぐらせ、
ラップで１本ずつ包んで耐熱皿にのせ600ｗの電子レンジで３分間加熱する。
取り出したらすぐラップを外し、食べやすい大きさにカットする。

２．レタスは少し太めの千切りにして冷水にさらして水気を切る。

３．えのきだけは根本を切り、さらに半分に切り、ほぐして沸騰したお湯で３秒ほど茹でて取り出す。

４．（A）の材料を混ぜ合わせておく。

５．鶏肉は１cmの厚さで削ぎ切りにし、塩で下味をつけたら片栗粉を薄くまぶす。

６．沸騰した鍋に鶏肉を入れて､弱火で２分ほど茹で、取り出す。

７．器に②をひき、①、③、⑥を盛り付け、④をかけてできあがり！

ヒルナンデスを中心とした今井亮さんのレシピ一覧はこちら↓
今井亮さんのレシピ一覧

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
今井亮さんの蒸しナスとしっとり鶏むね肉のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。