2018年7月18日放送の「ヒルナンデス」
家政婦マコ(mako)さんが早ワザ作り置き料理を披露。
ここでは鶏むね肉とキウイのマリネのレシピの紹介！
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鶏むね肉とキウイのステーキのレシピ
キウイはたんぱく質を
分解する酵素が含まれているので
お肉をやわらかくします。
【鶏むね肉とキウイのステーキのレシピ】
『材料』
鶏むね肉
キウイ
酒
しょうゆ
『作り方』
１．ポリ袋に鶏肉を入れ、
キウイをすりつぶしながら入れる。
２．①に酒、しょうゆを加えよくもみこみ、
冷蔵庫に入れ約1時間おく。
３．②をフライパンで焼き、あとでつけ汁も一緒に入れる。
４．鶏肉を適当な大きさに切ってお皿に盛り
一緒に焼いた漬け汁をかけてできあがり！
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