副菜、惣菜、料理

2023年9月12日に放送の「ヒルナンデス」の料理レシピ本大賞おすすめレシピ
大賞が発表される料理レシピ本大賞からノミネートを
受けているおすすめレシピを紹介！
こちらではほりえさちこさんの副菜のレシピ4品の紹介です！

スポンサードリンク

さつまいものカレーきんぴらのレシピ

材料（2人分）

さつまいも 小1本（150g）
オリーブ油 大さじ1
白いりごま 適量

（A）
しょうゆ 小さじ1
カレー粉 小さじ1

（B）
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1

作り方

１．さつまいもは皮付きのまま7～8㎜厚さに切り、さらに7～8㎜角のスティック状に切る。
3分ほど水にさらして水けをきる。

２．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①を加えて

３．（A）を加えて砂糖が軽く煮詰まってきたら（B）を加えて3～4分炒める。

５．器に盛り、白いりごまを振ってできあがり！

白菜のおかかチーズ和えのレシピ

材料（2人分）

白菜　１/8個(250g)　
塩　小さじ1/4　　
かに風かまぼこ　40g　　　

（A）
めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ2
クリームチーズ　30g
かつお節 2g

作り方

１．白菜の葉はざく切り、芯はそぎ切りにして、塩で揉む。
かに風味かまぼこは細かく割く。

２．ボウルに①と（A）を入れて和えればできあがり

もやしのチーズガレットのレシピ

材料（2人分）

もやし　1/2袋(100g)
オリーブ油　小さじ2
パセリ(みじん切り)　適量
コンソメ　小さじ1/2

（A）
ピザ用チーズ　30g
片栗粉　大さじ1
こしょう　少々
小麦粉　大さじ1
水　大さじ1

作り方

１．ボウルにもやしと（A）を入れて混ぜる。

２．フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、①を流し入れて平らにして焼く。

３．焼き色がつき、チーズが溶けてきたらひっくり返し両面をこんがりと焼く。

４．フライ返しなどで押しつけるように焼いて、パセリを散らせばできあがり！

じゃがいものマリネのレシピ

材料（2人分）

じゃがいも 2個（200g）
ハム 2枚

スポンサードリンク

（A）
お酢 大さじ2
オリーブ油 大さじ1/2

作り方

１．じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄切りにし、沸騰した湯で1分ゆでる。

２．冷水にとり、ザルにあげて水けをきる。

３・ハムは細切りにする。

４．保存容器に（A）を入れて、ジャガイモとハムを1時間ほど漬ければできあがり！

あと一品がすぐできる! おいしい副菜

レシピ本大賞2023のレシピまとめはこちら↓
★【ヒルナンデス】レシピ本大賞2023のレシピまとめ！笠原将弘、ほりえさちこ、まるみキッチン

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

ほりえさちこさんの副菜レシピ4品の紹介をしました。
参考にしてみてください。

スポンサードリンク