マコさんのひき肉レシピ3品!炊飯器でミートローフ、スコップ餃子ほか:ヒルナンデス

2019年9月11日放送の「ヒルナンデス」
ポリ袋でスゴ技連発!「作り置き専門家政婦・マコさん」

レシピ本が累計18万分の大ヒット中のマコさん。
3時間30品以上は当たり前!

ここでは炊飯器でミートローフ&
スコップ餃子&もやしハンバーグ
のレシピの紹介!

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マコさん

ミートローフのレシピ

『材料』

ひき肉

パン粉

玉ねぎ

ベーコン

アスパラ

うずらの卵

『作り方』
1.ポリ袋にひき肉、卵、パン粉、
玉ねぎのみじん切りを入れて混ぜる。

2.炊飯器にベーコンをしき、
その上に①のひき肉を敷き詰める。

固い部分の皮をむいたアスパラ、
うずらの卵を入れて、ひき肉で包む。

3.炊飯器で50分+保温モードで加熱し
中まで火を通す。

4.切り分けたら出来上がり!


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スコップギョーザのレシピ

包まない餃子

『材料』
ひき肉

ニラ

ごま油

オイスターソース

しょうゆ

『作り方』
1.ポリ袋にひき肉、ニラ、ごま油、オイスターソース、
酒、しょうゆを入れてもみ込む。

2.①に粘りけが出てきたら耐熱容器に入れ、
その上に水で濡らした餃子の皮をずらして敷き詰める。

3.②にラップをして600Wの電子レンジで7分加熱。

4.肉汁を別の容器に移し入れ、そこに
ミキサーにかけたすりおろしきゅうり、ポン酢、
玉ねぎの薄切りを入れて混ぜてソースにする。

5.③の餃子の上に④のソースをかけてできあがり!



もやしハンバーグ~なめこソース~のレシピ

もやし

ひき肉

パン粉

黒こしょう

ニラ

にんじん

たまねぎ

なめこ

みりん

ごま油

オイスターソース

しょうゆ

昆布つゆ

『作り方』
1.もやしは包丁の背で袋ごと叩いて細かくする。

2.ポリ袋に①のもやし、ひき肉、パン粉、卵、黒こしょうを
入れて混ぜる。

3.フライパンに②をかたまりのままのせて
少し形を整えて焼く。

4.別のフライパンでスライスしたにんじん、たまねぎ、
ニラを入れ炒める。

5.なめこを細かく刻み④に加えて炒める。
※とろみのかわりになめこを使う

6.みりん、酒、ごま油、オイスターソース、しょうゆ、
昆布つゆを入れてあんの完成。
 
7.③の巨大ハンバーグに⑥のあんをかけてできあがり!

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