【あさイチ】さば缶でサバストロガノフのレシピ!

ビーフシチューのレシピ

2017年12月12日放送の「あさイチ」の「スゴ技Q」は
お金も時間も節約!インスタントごちそう。

ここではさば缶でサバストロガノフのレシピを紹介!

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サバストロガノフのレシピ

サバのみそ煮の缶詰を使った、
ビーフストロガノフならぬ「サバストロガノフ」。

【サバストロガノフのレシピ】

サバストロガノフ

『材料』(2人分)
サバのみそ煮缶→1缶(150g)

マッシュルーム→4個

たまねぎ→1/2個

バター→10g

缶詰のトマトソース→1缶(295g)

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デミグラスソース→大さじ3

生クリーム・適宜

乾燥パセリ→適宜

『作り方』
1.フライパンを熱しバターを入れ、
たまねぎとマッシュルームを炒める。

2.①がしんなりしてきたら
サバのみそ煮缶を丸ごと入れる。
サバの身をほぐしながら、
サバ缶の汁が焦げる寸前まで炒める。
※焦げる寸前まで炒めるとコクや風味がアップ。

3.②にトマトソースを入れ、2分ほど煮込む。

4.③にデミグラスソースを入れ、1分ほど煮込む。

5.ごはんを盛ったお皿に、サバストロガノフをかけ、
生クリーム、乾燥パセリをお好みでかければできあがり!



一人分約160円。
しかも、調理時間はたったの6分。

缶詰を使っているので、
全体に火が通ればOK。

コクを出すためにサバのみそ煮を入れるタイミングは
野菜と最初に炒めるのがポイント。

サバのみそ煮缶に含まれる砂糖とみそを
最初から炒める事で、コクと香りを引き出します。



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