【金スマ】かぼちゃのそぼろ煮のレシピ！リュウジ

2023年10月27日に放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
人気料理研究家リュウジ×ひとり農業
ご飯が消えるおかず15品

こちらではかぼちゃのそぼろ煮のレシピの紹介です！

かぼちゃのそぼろ煮のレシピ

材料（2人分）

かぼちゃ　1/4個(500g)
豚ひき肉　180g
しょうが　10ｇ
サラダ油　小さじ1
塩　適量
こしょう　適量

（A）
水　200㏄
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
塩　小さじ1/2
かつお節　3g
うま味調味料　3振り

作り方

１．（A）のかつお節はラップをせずに600Wの電子レンジで40秒加熱して、粉々にする。

２．かぼちゃは種をとり、ラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱し、乱切りにする。

３．しょうがはみじん切りにする。

４．フライパンに油を熱し、ひき肉を加えて塩こしょうを入れて炒める。

５．全体的に火が通ったらしょうがを加え、香りが出るまで炒める。

６．かぼちゃ、（A）を加え、沸騰したら蓋をして10～15分煮込む。

７．形が崩れないように全体を混ぜてできあがり！

リュウジのご飯が消えるおかずレシピ15品はこちら↓
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先回のリュウジさんのレシピのまとめはこちら↓
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リュウジさんの本

＞＞リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]

まとめ

★中居正広の金スマ
リュウジさんののレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。