【あさイチ】大根の炊き込みごはんのレシピ！18％カロリーオフ

2023年11月8日放送の「あさイチ」はもっとおいしく!炊き込みごはんSP

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こちらでは管理栄養士・ダイエットアドバイザー岸村康代さんの大根の炊き込みごはんのレシピの紹介です！

大根の炊き込みごはんのレシピ

大根を使ってかさ増しし、一般的なものと比べて18％カロリーオフした炊き込みごはんです。

材料（2人分）

米360ml(2合)
鶏もも（ひとくちサイズに切り分ける）100g
にんじん（細切り50g
油揚げ １cm幅に切る）20g
しめじ（ほぐし切り分ける）30g
大根(半分より上の甘みが強い部分をさいの目に切る)250g

A
和風だしの素 小さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ3

作り方

1.鶏もも肉、にんじん、油揚げ、しめじを切り分ける。
大根の半分より上、葉に近い部分を さいの目に切る。

2.米を洗い内釜に入れ、まず2合の目盛りまで水を加える。そしてその水を60ml(大さじ4)減らす。

3.内釜にAを入れ、具材、大根をのせなじませる。炊き込みごはんモードで炊く。

4.炊き上がったら混ぜてできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より
大根の炊き込みごはんのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。