2023年11月21日放送の「あさイチ」の“冷え”や“むくみ”など冬のお悩みを解決する薬膳ワザをツイQ。
“おうちゴハン”を本格薬膳に近づけるキーワード「五味」「五色」とは？
体調に合わせて餡をが七変化させるギョーザワザやお手軽薬膳茶など、
難しいと思われがちな薬膳の世界を身近に！
こちらでは薬膳茶のレシピ3品、
ジンジャー黒豆茶、スパイスあんずティー、カモミール＆ミントティーのレシピの紹介です！
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ジンジャー黒豆茶のレシピ
材料（作りやすい分量）
黒豆茶 6g
乾燥しょうが 5g
黒ごまペースト 10g
お湯 500ml
黒砂糖 適量
作り方
１．茶器に黒豆茶、乾燥しょうがを入れる。
２．お湯を入れふたをして5〜6分以上蒸らす。
３．黒ごまペーストを入れ、混ぜる。
４・カップに移して、黒砂糖で甘みを調整してできあがり！
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スパイスあんずティーのレシピ
材料（作りやすい分量）
シナモン 約5g（1本）
八角 10g
カルダモン 10g
水 500ml
あんずジャム お好みで
１．鍋に水を500ml入れ、ハサミor包丁でカルダモンに切り込みを入れる。
２．シナモンと八角は割って入れ中火で8分ほど煮出す。
３．お湯が少し茶色になってきたら火をとめる。
４．こしてカップに入れる。
５・あんずジャムをお好みの量を入れてできあがり！
カモミール＆ミントティーのレシピ
材料（作りやすい分量）
カモミール 10g
ミント 5g
ドライきんかん 10g
湯 500ml
はちみつ お好みで
作り方
１．ティーポットにミントを最初に入れ、次にカモミール、ドライきんかんを入れる。
２．お湯を入れふたをし3分ほど蒸らす。
３．茶こしでこしてカップに移す。
４．はちみつをお好みの量入れてできあがり！
まとめ
NHKあさイチの放送より
薬膳茶のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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