【ゆう5時】ブロッコリーとトマトのスープのレシピ！有賀薫

2023年12月7日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯

スープ作家 有賀薫さんのブロッコリーとトマトのスープのレシピの紹介です！

ブロッコリーとトマトのスープのレシピ

材料（2人分）

ブロッコリー　1コ
トマトの水煮　（缶詰／カットタイプ）　1缶（400ｇ）
ウインナーソーセージ　３本（60～70ｇ）
塩　小さじ１
オリーブ油　大さじ4（60ｍl）
水　600ml

作り方

１．ブロッコリーは水にひたしてからゆすって洗い、細かく刻む。
茎は表面のかたい部分を取り除き、細かく切る。
ウインナーソーセージは薄めの輪切りにする。
※ブロッコリーを細かく刻むとトマトなどの味がうまく絡んで食べ応えも満点

２．鍋にブロッコリー、ウインナーソーセージ、トマトの水煮、塩、オリーブ油、
水600mlを加え、中火にかける。
※オリーブ油をたっぷり入れるとまろやかな口当たりに。

３．沸騰したらアクを取り、弱火で30分間煮込む。
ブロッコリーが
ほろほろに崩れる程度になればできあがり！

アレンジ

・ごはんにかければリゾット風に。
・スープを煮詰めればパスタソースに。

いつもの #ブロッコリー が大変身
冬にうれしい
あったかごちそう #スープ
　　
◤ブロッコリーを細かく刻む◢
切り方を変えるだけで#トマト などの味がうまく絡んで
食べ応えも満点😋✨
味付けは塩だけ
スープ作家 #有賀薫 さんに
教えてもらいました☺️

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レシピ👇https://t.co/EwD4l0bZhH#ゆう5時 pic.twitter.com/1a1GpGMKrv

— ゆう５時(金曜はきん５時） (@nhk_yu5) December 7, 2023

有賀薫さんの本

これまでのゆう5時（シブ5時）のレシピはこちら↓
★ゆう5時（シブ5時）のレシピ

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より

有賀薫さんのブロッコリーとトマトのスープのレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。