【相葉マナブ】もちもち和風パンケーキのレシピ！餅のアレンジ：野永シェフ

2024年1月14日に放送の「相葉マナブ」は
新春恒例！第8回 マナブ餅つきスペシャル

こちらでは日本橋ゆかり 野永シェフのもっちもち和風パンケーキのレシピの紹介です！

もっちもち和風パンケーキのレシピ

材料（2人分）

もち 100g
黒豆（甘煮）100g
ホットケーキミックス 150g
牛乳 100g
卵 1個
サラダ油 小さじ1
黒みつ　お好みで
きなこ　お好みで

作り方

１．ボウルに卵、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜる。ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。

２．黒豆と同じくらいの大きさに切ったもち、黒豆を加え、ゴムベラで混ぜる。

３．フライパンにサラダ油を入れて中弱火で熱し、油が全体になじんだら火からおろし、
フライパンを濡れ布巾の上に置いて温度を下げる。
②を流し入れ、蓋をして中弱火で7分蒸し焼きにする。

３．生地のふちに焼き色がついたら、裏返して蓋をして4分蒸し焼きにする。

５．お皿にのせて切り分け、黒みつときなこをかけてできあがり！

まとめ

テレビ朝日相葉マナブの放送より
おもちのレシピ、もっちもち和風パンケーキのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。