【あさイチ】韓国風 海苔粥（のりがゆ）のレシピ！アジアン粥：2024年のトレンド

2024年1月15日放送の「あさイチ」の
コレがクる!?押さえておきたい今年のトレンド
2024年に流行るかも知れない！トレンド情報
おかゆ研究科鈴木かゆさんの
韓国風！海鮮の海苔粥（のりがゆ）のレシピの紹介です！

韓国風！海鮮の海苔粥（のりがゆ）のレシピ

2024年に流行が予測される「アジアン粥」の中から、
家で簡単に作れる韓国風の海鮮粥のレシピ。
ヘルシーで体も温まる一杯です。

材料（2人分）

生米 2分の１合
ごま油 小さじ1
水 700ml
冷凍シーフードミックス 100g
のり（全型） 1枚分
塩 小さじ2分の1
白ごま ひとつまみ
キムチ お好みで
かいわれ 大根お好みで

作り方

１．冷凍シーフードミックスを塩水（水500mlに塩大さじ１/分量外）につけて解凍し、
のりを手でちぎり、少量の水(50ml程度/分量外)に浸しておく。

２．厚手の鍋に研いだ米を入れ、ごま油を絡める。

３，水700mlを入れ 米にかたよりがないように鍋底をならして、強めの中火にかける。

４，鍋の中が沸いたら、鍋底から米粒をはがすようにおたまでゆっくりまぜる。鍋にお箸を渡し、少しすき間が開いた状態でフタをして、ふつふつと波打つ程度の弱火から中火で20分煮込む。

５．解凍したシーフードミックスの水気を紙タオル等で拭きとり、鍋に入れる。先ほどと同様にフタをして、さらに10分煮込む。

６．のり・塩を入れ、鍋全体をゆっくりと混ぜて火を止め、フタをして5分ほど放置して蒸らす。
器に盛りつけて、白ごまと、お好みでキムチ、かいわれ大根などを添える。

まとめ

NHKあさイチの放送より
韓国風 海苔粥（のりがゆ）のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。