2024年2月16日に放送の「沸騰ワード10」は伝説の家政婦志麻さんが出川の還暦をお祝いSP
出川の大好物がフルコースに！
肉汁まみれ巨大チーズハンバーグ＆塩・砂糖で漬けるだけで極上サーモン＆９時間かけた一品。
すぐマネできる和風チーズ前菜。
丸めない肉汁チーズハンバーグ＆モッツァレラに薬味醤油⁉志麻さんが出川の還暦祝って渾身料理
こちらではトマトのコンポートのレシピの紹介です！
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トマトのコンポートのレシピ
材料
トマト3個
水 1リットル
砂糖 200g～300g（お好みで）
作り方
１．鍋にお湯と砂糖を入れ強火にかける
２．トマトは軽く洗いヘタを取り、お尻に十文字を入れ、
沸騰したお湯にくぐらす
皮がはがれてきたらお湯から出し、冷水に移す
３．②のお湯を沸騰前まであたため、トマトを2～3分火にかける
４．火を止めて、そのまま鍋ごと冷ます。
５．冷めたら、トマトとシロップを保存容器に移し、冷蔵庫で一晩漬け込こめばできあがり！
※冷えるとトマトにシロップが入り込むので最低3時間寝かす
トマトを崩してシロップと一緒にいただきます
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タサン志麻さんの本
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さんのトマトのコンポートのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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