あさイチ 新たまねぎのひき肉あんかけのレシピ！山本麗子

2024年5月13日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」
料理研究家 山本麗子さんの
「新たまねぎを丸ごと煮込んだ、新たまねぎのひき肉あんかけのレシピの紹介です！

新たまねぎのひき肉あんかけのレシピ

切り目を入れた「新たまねぎ」を、丸ごと煮込んだ「ひき肉あんかけ」。

材料(2人分)

新玉ねぎ　2個
めんつゆ(ストレート)　カップ2と1/2
酒　大さじ1
鶏ひき肉　80g
水　大さじ1
片栗粉　大さじ1
細ねぎ(小口切り)　お好みで
しょうが(すりおろす)　お好みで

作り方

１．新たまねぎの上下を切り、皮をむいて、上から半分まで6等分に切り目を入れる。

２．鍋に、めんつゆを入れ、鶏ひき肉を加えて混ぜほぐす。
酒も加えて①を入れ、中火にかけ、沸いたら弱火にして、ふたをして20～25分間煮る。

３．水に片栗粉を溶いた「水溶き片栗粉」を加えてとろみをつけ、お好みで細ねぎとしょうがをのせてできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より
山本麗子さんの新たまねぎのひき肉あんかけのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。