2025年6月12日に放送の「家事ヤロウ」の特別編
本当に使える家事の裏ワザ最新BEST20！
こちらでは裏技から揚げのレシピの紹介です！
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裏技から揚げのレシピ
材料
鶏肉 1枚（250ｇ程度）
しょう油 大さじ１
おろししょうが 小さじ1/2
おろしニンニク 小さじ1/2
日本酒 小さじ１
油（直径21cmのフライパンの場合150cc）
小麦粉 大さじ２
作り方
① 鶏肉1枚（250ｇ程度）を4cmほどの大きさに切り、ボウルに入れ、しょう油大さじ１、おろししょうがと、おろしニンニクを各小さじ1/2、日本酒小さじ１を加え、よく揉み込み下味をつける
② フライパンに鍋底から１㎝くらいの油（直径21cmのフライパンの場合150cc）を入れる
③ 火にかけず、油を入れたフライパンに小麦粉大さじ２を入れて、ダマがなくなるまでよく混ぜる
④ フライパンを強火にかけ、油の温度が上がったら、下味をつけた鶏肉をそのまま入れ、中火にし、肉に粉をつけるイメージで、ひっくり返しながら焼きつけていく
⑤ しっかり焼き目がつき、衣が肉についたら完成！
★火をつける前の油にあらかじめ小麦粉をまぜておく
★加熱中に何度もひっくり返し衣をつけていく
「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧はこちらです↓
★「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
裏技から揚げのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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