【あさイチ】ジンジャーエールのレシピ！夏の冷えから体を守る：「食べる養生」

2025年8月25日放送の「あさイチは夏バテに負けない!体質別「食べる養生」のススメ

夏場のエアコンの冷えに悩んでいた女性が考案したレシピ。
たっぷりの新しょうがを使って作るジンジャーエールはのどの渇きを潤しながら、冷えから体を守ります。
ジンジャーエールのレシピの紹介です！

ジンジャーエールの作り方

材料（1人分）

新しょうが 450g
砂糖315g（新しょうが：砂糖＝10：7）
レモン汁 大さじ2（レモン1個分）
炭酸水 適量
レモン（スライス） お好みで

作り方

１．ジンジャーシロップをつくる
新しょうがは、表面の汚れを包丁やスプーンを使って取り、水洗いし、すりおろす。

２．鍋に(1)を入れ、砂糖を加え全体になじむまで少しおく。

３．②を中火にかけ、焦げないように時々混ぜながら煮詰めていく。

４．煮詰まったら火を弱火にする。煮汁が半分くらいになり、もったりしてきたら火を止める。

５．熱いうちにレモン汁を加え、混ぜ合わせる。

６・粗熱が取れたら消毒済みの保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。

（ジンジャーエールの作り方）

ジンジャーシロップをグラスに入れ、炭酸を加えよく混ぜ合わせる。
お好みでレモンスライスを浮かべる。

※炭酸水をサイダーに変えると、辛さがやわらぎます。

まとめ

NHKあさイチの放送より
ジンジャーエールの作り方のレシピ紹介をしました。
参考にしてみてください。