2024年10月8日放送の「あさイチ」の台所のレギュラー食材でできる!お昼ごはん革命
卵やたまねぎなど“台所レギュラー食材”活用！
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こちらではお昼ごはん革命のレシピ5品をまとめました！
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煮込みバーグ丼のレシピ
材料（1人分）
豚ひき肉（または合い挽き肉） 80～90g
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/5本
卵 1個
塩コショウ 適宜
調味料A
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
作り方
１．玉ねぎは茶色い皮をとってすりおろす。にんじんもすりおろす。
２．フライパンを中火にかけて、豚ひき肉と1を入れて肉に火が通るまで炒める。
３．調味料Aを２に入れて混ぜ合わせ、3，4分程度煮込む。塩コショウで味を調える。
４．(3)に卵を落として蓋をし、30秒～1分加熱。
５．丼ぶりに米を盛り、ごはんの上に(4)を盛り付けてできあがり。
（卵は1人1個）
しみしみ温やっこのレシピ
材料（2人分）
充填豆腐（絹・木綿でもOK） 1パック（150ℊ入りのもの）
めんつゆ 大さじ１～２
ごま油 小さじ1
かつお節（ミニパック） 1袋
いりごま（すりごま） 適量
青ネギ（あれば） 適量
作り方
１．豆腐をスプーンですくって崩しながら器に入れる。
（すくって入れるだけで短時間で味がよくしみこみます。）
２．(1)に麺つゆ、ごま油をかけて電子レンジ600Wで1分半～2分加熱する。
３．(2)にかつお節、いりごま、青ネギをのせてできあがり！
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じゃがいもと納豆のチーズチヂミのレシピ
材料（2人分）
じゃがいも 2個
納豆 1パック
卵 1個
片栗粉 大さじ2
チーズ 30g
塩・こしょう 少々
ごま油 適量
作り方
１．じゃがいもを千切りにする。
２．納豆・卵・片栗粉・チーズを混ぜる。
３．(2)に(1)を加え、フライパンにごま油を熱し、両面がこんがり色がつくまで焼く。
４．食べやすい大きさにカットして、ポン酢やしょうゆにつけていただく。
なっとまつけ麺のレシピ
材料（1人分）
焼きそば麺 1袋
納豆 1パック
トマト 1/2〜1/4個
卵 1個
めんつゆ2倍濃縮 大さじ1
ごま油 小さじ1
黒胡椒 少々
作り方
１．焼きそば麺はレンジで600Wで1分20秒加熱し、ほぐしてお皿に盛り付ける。
２．トマトは1cmほどの大きさに角切り。
３．耐熱器に、納豆・トマト・卵・めんつゆをいれてよく混ぜる。
４．(3)をレンジで600W30秒加熱する。仕上げにごま油と黒胡椒をお好みでかけてできあがり。
豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼のレシピ
材料（1人分）
卵: 2個
豆腐（絹or木綿）: 1/2丁
玉ねぎ: 1/2個
にんじん: 1/2本
キャベツ: 1〜2枚
出汁: 300ml
しょうゆ: 大さじ1
みりん: 大さじ1
片栗粉: 小さじ2(水小さじ2で溶く)
ごはん: 2膳
作り方
１．すべての野菜を細切りにして出汁で煮る。
２．(1)に豆腐を加えて温め、しょうゆ・みりんで味付け。
３，(2)に水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら、溶き卵を回し入れる。
４．ご飯にかければできあがり！
まとめ
NHKあさイチの放送より
お昼ごはん革命のレシピ5品のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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