2018年5月9日放送の「ヒルナンデス」。
伝説の家政婦マコさんが、
超早ワザ作り置き料理を披露!
ここでは子供でも食べられる
エビチリ＆トムヤンクンのレシピを紹介！
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伝説の家政婦マコさん
3時間で25品の作り置き料理をつくります。
今夜使える凄ワザを披露!
辛くないエビチリのレシピ
【エビチリのレシピ】
『材料』
生姜
ニンニク
長ネギ
ごま油
片栗粉
海老
しめじ
『作り方』
１．生姜、ニンニク、長ネギをごま油で炒め、
片栗粉をまぶした海老を加える。
２．ケチャップに砂糖とお酢と
少しのしょう油を混ぜて合わせ調味料を作る。
※豆板醤を入れる代わりにしょう油を入れます。
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３．①に②としめじを加えてできあがり！
※大家族向けにしめじでかさ増し
トムヤムクン風スープのレシピ
【トムヤムクン風スープのレシピ】
『材料』
水
トマトジュース
キャベツ
じゃがいも
えび
小松菜
『作り方』
１．フライパンにトマトジュースに水、
刻んだキャベツ、ジャガイモを加える。
２．①に海老、小松菜を入れて
ひと煮立ちさせてできあがり！
※トムヤムクンに入っているレモングラスの酸味を
トマトジュースで表現。
子どもも食べられるトムヤムクンのできあがり！
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