【あさイチ】炭酸水で豚の角煮のレシピ!柔らか&時短

豚薄切り肉で本格角煮

2018年6月4日放送の「あさイチ」
「大ブームの炭酸水 徹底活用術」

ここでは炭酸水を使った
豚の角煮のレシピを紹介!

スポンサードリンク

炭酸水を使ったレシピ

炭酸水のレシピ本を出版している
管理栄養士の新生暁子さんに教えて
いただきます。

豚の角煮のレシピ

炭酸水で豚の角煮を煮込むと時短になり、
豚肉もやわらかくなります。

【豚の角煮のレシピ】

スポンサードリンク

『材料』(2人分)
豚バラかたまり肉→ 400g

炭酸水→ 1リットル程度

長ネギ(青い部分)→ 1/2本

しょうが(薄切り)→ 1/2かけ

酒→ 1/2カップ

砂糖→ 大さじ5

しょうゆ→ 大さじ6

『作り方』
1.しょうがは薄切りにする。

2.フライパンを中火にかけ、
豚バラ肉の全面に焼き色がつくまで焼く。

3.鍋に②のお肉、しょうが、長ねぎを入れ、
さらに炭酸水を豚バラ肉がひたひたになるまで入れて
強火にかける。

煮立ったらあくをとり、落としぶたをして30分煮る。

4.豚肉に竹串がすっと通ったら、
鍋から取り出して切る。

5.別の鍋に酒、砂糖、④を入れて強火にかける。
沸騰したら弱火にし、落としぶたをして30分煮て
できあがり!



炭酸水活用術の記事

【あさイチ】炭酸水活用術!ダイエット、食欲増進に!便秘解消にも

【あさイチ】炭酸水でハンバーグのレシピ!ふっくら&時短

【あさイチ】炭酸パックで肌荒れ解消!炭酸水活用術

【あさイチ】炭酸水で豚の角煮のレシピ!柔らか&時短

【あさイチ】炭酸水ドリンクのレシピ!あんこやマシュマロソーダも

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ