2017年5月4日放送の「ヒルナンデス」の
「大ヨコヤマクッキング」
料理のド素人・横山裕さんが
1から始めるクッキング
今回のテーマは
「こどもの日直前！
今が旬の”新じゃが”を使った簡単料理」
横山裕さんと中間淳太さんが
小倉優子さんに教えてもらいます
ここでは小倉優子流！煮ない時短肉じゃが
のレシピを紹介！
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小倉優子流！の煮ない肉時短じゃがの作り方
【煮ない時短肉じゃがのレシピ】
10分でできる！
『材料』（2人前）
新じゃが→2個
鶏もも肉→200g
アスパラガス→2本
焼き肉のタレ→大さじ5
ごま油→適量
酒→大さじ1
『作り方』
１．皮をむいて4等分に切った新じゃがを、
耐熱皿に並べてラップをして
600Wの電子レンジで5分加熱する。
２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、
一口大に切った鶏もも肉を皮目から焼く。
焼き色がついたらひっくり返してもう片面も焼く。
※ごま油で焼くことで鶏肉の風味がアップ
３．お酒を加え蓋をして、弱火にして
約3分蒸し焼きにする。
４．アスパラガスはピーラーで根元の硬い所と
ガクをとり、4ｃｍほどの斜め切りにする。
５．アスパラガスと加熱した新じゃがを
③に加えて軽く炒めたら、焼き肉のタレを加え、
強火でフライパンをゆすりながら水分を飛ばして
できあがり！
※砂糖、しょうゆ、みりんの代用に焼き肉のタレを使う
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１．新じゃがのを皮をむいて一口大に切る。
２．①のじゃがいもを耐熱容器に入れ
ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する
３．フライパンにごま油を熱して、
ひと口大に切った鶏肉を皮目から焼く
４．焼き色がついたらひっくり返し、
お酒を入れてフタをして約3分ほど蒸す
５．アスパラガスの根元の固いところとガクを
ピーラーでむき、斜め切りにする
６．④に⑤のアスパラガスを加える
７⑥に．焼肉のタレを加え、
強火で水分を飛ばすように炒めたらできあがり！
まとめ
この日放送の大ヨコヤマクッキングのレシピ↓
★【ヒルナンデス】煮ない時短肉じゃがのレシピ！by小倉優子 大ヨコヤマクッキング
★【ヒルナンデス】新じゃがチーズピザのレシピ！大ヨコヤマクッキング
★【ヒルナンデス】新じゃがコロッケのレシピ！by小倉優子 大ヨコヤマクッキング
★【ヒルナンデス】煮込みハンバーグのレシピ！横山裕の大ヨコヤマクッキング
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