【沸騰ワード10】志麻さんのレシピ!サンマとタプナードのオーブン焼き!マナカナ

さんま、魚

2018年9月14日放送の「沸騰ワード10」

伝説の家政婦・志麻さんが
マナカナの三倉佳奈さんのお宅へ。

ここではサンマとタプナードの
オーブン焼きのレシピの紹介!

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伝説の家政婦、志麻さん

今回は国民的双子の三倉佳奈さんの依頼。
6年前に大学の同級生と結婚し、
現在は2児のママ。

志麻さんへのリクエストは
手羽元とパクチー料理。

志麻さんの大ファンだという茉奈さんも合流。



サンマとタプナードのオーブン焼きのレシピ

さんま(3枚おろし)→4匹

ミニトマト→8個以上

種付きオリーブ→8個

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アンチョビ→4個

ケッパー→10粒

ニンニク→1かけ

オリーブオイル→大さじ3

オリーブオイル→大さじ4

塩、胡椒→少々

『作り方』
1.種ぬきオリーブ、アンチョビ、ケッパー、
にんにくを刻んで混ぜる。

2.①をボウルに入れ、
オリーブオイル(大さじ3)を加え混ぜ
タプナードを作る。

3.開いたサンマの両面に塩コショウし、
身の方に②をまんべんなくのせる。

4.ヘタを取ったミニトマトを
③のサンマに置き、くるくると巻き、
爪楊枝で留める。

5.④を耐熱皿に並べ、残ったミニトマトを
隙間に敷き詰める。

6.⑤にオリーブオイル(大さじ3)をまわしかけ、
オーブンで25分焼けばできあがり!



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