2018年9月14日放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦・志麻さんが
マナカナの三倉佳奈さんのお宅へ。
ここではサンマとタプナードの
オーブン焼きのレシピの紹介！
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伝説の家政婦、志麻さん
今回は国民的双子の三倉佳奈さんの依頼。
6年前に大学の同級生と結婚し、
現在は2児のママ。
志麻さんへのリクエストは
手羽元とパクチー料理。
志麻さんの大ファンだという茉奈さんも合流。
サンマとタプナードのオーブン焼きのレシピ
さんま(3枚おろし)→4匹
ミニトマト→8個以上
種付きオリーブ→8個
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アンチョビ→4個
ケッパー→10粒
ニンニク→1かけ
オリーブオイル→大さじ3
オリーブオイル→大さじ4
塩、胡椒→少々
『作り方』
１．種ぬきオリーブ、アンチョビ、ケッパー、
にんにくを刻んで混ぜる。
２．①をボウルに入れ、
オリーブオイル（大さじ3）を加え混ぜ
タプナードを作る。
３．開いたサンマの両面に塩コショウし、
身の方に②をまんべんなくのせる。
４．ヘタを取ったミニトマトを
③のサンマに置き、くるくると巻き、
爪楊枝で留める。
５．④を耐熱皿に並べ、残ったミニトマトを
隙間に敷き詰める。
６．⑤にオリーブオイル（大さじ3）をまわしかけ、
オーブンで25分焼けばできあがり！
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