【シューイチ】ローストビーフ＆玉ねぎソース（タレ）のレシピ！バイキング西村

2018年9月16日放送の「シューイチ」

バイキング西村さんの
ローストビーフのレシピの紹介！

でかいフライパンで、
ローストビーフ！#キャンプ　#バイきんぐ西村#シューイチ pic.twitter.com/b70tMD6Is6

— ☆ノブオブ☆ (@NOBUOBU) 2018年9月16日

ローストビーフのレシピ

『材料』
牛もも肉
塩
こしょう
にんにく
ローズマリー

（玉ねぎソース）
玉ねぎ
しょうゆ
酢
オリーブオイル
ごま油
はちみつ

『作り方』
１．牛もも肉を、塩、こしょう、にんにく、
ローズマリーで味付けする

２．鍋（番組ではバカ鍋）に肉を入れ、
しっかり焼く

冷まして肉汁を閉じ込めれば完成
３．全面に焼き色がついたら温めておいた
ダッチオーブンに肉を移し替え、
蓋をして余熱で中まで火を通す

少し冷まして肉汁を閉じ込めればできあがり。

玉ねぎソースの詳しい作り方はなかったのですが、
玉ねぎをすりおろしてほかの材料と混ぜ
ひと煮立ちさせればいいのかなと思います。

ソースはバルサミコ酢、ヨーグルトソース、
玉ねぎソースでした。