2018年10月10日放送の「ガッテン」は
うまっ！子どもが奪い合う新感覚ピーマン
ここではピーマンの丸ごと肉詰めのレシピの紹介
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ピーマンの丸ごと肉詰めのレシピ
『材料』
ピーマン（縦7～8cmくらいのサイズ） →約8個
合い挽き肉 →150g
玉ねぎ（みじん切り） →50g
ケチャップ →大さじ2 （30g）
塩 →小さじ1/2(2.5g）
砂糖 →小さじ1/2（1.5g）
こしょう →少々
水（焼く用） →大さじ2（30g）
『作り方』
１．ピーマン横にして置き、
上になっている面に縦方向の切れ目を入れる。
※加熱中にピーマンが転がり、
中の水分が出てしまうことを防ぐため
２．ポリエチレン袋にケチャップ、塩、砂糖、こしょう、
玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、さらにひき肉を加えて
混ぜ合わせる。
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３．②の袋の空気を抜き、口をしばり
下の角1カ所にハサミで穴を開ける。
４．①のピーマンに③を少しずつ絞り出しながら、
具を詰めていく。
時々、指で奥に押し込みながら
入れていくとしっかり詰めやすい
５．フライパンに④を切り込みが上になるよう並べ、
水大さじ2を入れる。
６．フタをして強火で3分半加熱する。
７．火を消して2分半そのまま放置して、
余熱をかければ出来がり！
ピーマンを半分に切って作る時のように
ひっくり返す必要がないので
汁がもれる心配なし。
小籠包のようだと勝俣さんが
いっていました。
ピーマンが苦手な子供達も
食べていました。
ピーマンのレシピ
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